每種油品是測(cè)閉口閃點(diǎn)還是測(cè)開(kāi)口閃點(diǎn)要按產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定進(jìn)行。一般地，蒸發(fā)性較大的石油產(chǎn)品多測(cè)閉口閃點(diǎn),因?yàn)闇y(cè)定開(kāi)口閃點(diǎn)時(shí),油品受熱后所形成的蒸氣不斷向周?chē)諝鈹U(kuò)散,使測(cè)得的閃點(diǎn)偏高。對(duì)多數(shù)潤(rùn)滑油及重質(zhì)油,由于蒸發(fā)性小，則多測(cè)開(kāi)口閃點(diǎn)。

閉口閃點(diǎn)儀的測(cè)定原理是把試樣裝入油杯中到環(huán)狀標(biāo)記處，把試樣在連續(xù)攪拌下用很慢的、恒定的速度加熱,在規(guī)定的溫度間隔,同時(shí)中斷攪拌的情況下,將一小火焰引入杯中，試驗(yàn)火焰引起試樣上的蒸氣閃火時(shí)的*低溫度作為閉口閃點(diǎn)。

開(kāi)口閃點(diǎn)儀測(cè)定原理是把試樣裝入試驗(yàn)杯中到規(guī)定的刻線。首先升高試樣的溫度,然后緩慢升溫,當(dāng)接近閃點(diǎn)時(shí),恒速升溫。在規(guī)定的溫度間隔.以一個(gè)小的試驗(yàn)火焰橫著通過(guò)試杯,用試驗(yàn)火焰使液體表面上的蒸氣發(fā)生點(diǎn)火的*低溫度作為開(kāi)口閃點(diǎn)的測(cè)定結(jié)果。